春の信州上田うまいもん大集合!!

「上田」や「桜」にちなんだ上田ならではの「食」、「上田のうまいもん」が大集合します。地元の人気飲食店シェフがつくる地元でしか味わえない自慢の味覚が目白押しです。あなたも上田のうまいもん通になれるかも。

パンフレット(PDF:約4MB)

期間 4月13日(土)・14日(日)・20日(土)・21日(日)
時間 10:00~15:00
場所 上田城跡公園芝生広場

Chef's Marche出店一覧

うまいもんイモッカリ【ダイニングカフェアニバーサリー】

上田のB級グルメ「イモッカリ」

甘くておいしい紅あずまを細長くキュートなスタイルに仕上げました。地元産の食材を使ったソースでお召し上がりください!!

うまいもん美味(おい)だれ焼き鳥【イトーヨーカドー上田店】

信州上田発祥の味 地元で爆発的人気を呼んでいる美味だれ焼き鳥!

炭火で香ばしく焼いたオリジナルの〝美味だれ〟をかけた、甘めに仕上げた美味だれ焼き鳥は、小さなお子様にもお召し上がりいただける優しい味になっています。

うまいもん信州あんかけ揚げ蕎麦【(有)岩田屋旅館 一貫茶屋】

老舗郷土料理屋の人気裏メニュー

信州産そば粉を使った当店自慢の手打ち蕎麦を、良質の油でじっくり香ばしく揚げ、信州産キノコや国産豚肉が入ったコクのある「あん」をたっぷりとかけた一品。

うまいもん美味(おい)だれ唐揚げ【上田からあげセンター】

新鮮な国産鶏を使用し、話題の熟成ダレにじっくり漬込んだ一品

独自配合の衣は冷めてもサクサク。美味だれとの相性も良く、ムネ肉はジューシー。モモ肉は柔らかく味がしっかりしています。ぜひ食べ比べてみてください。

うまいもん美味(おい)だれ焼そば【隠れ家えん】

「美味だれ焼きそば」食べるべし、間違いなし!!

祭りの定番と言えばやっぱり〝焼きそば!〟というわけで皆様の期待にお応えして登場!地元の食材と美味だれが驚くほど美味しく仕上がっています!

うまいもん森のハンバーグプレート【食季café展(コラボ食堂)】

うまいもん幻の美味(おい)だれ王様中華そば【信州ラーメン四天王】

ラーメン四天王による信州上田オリジナルラーメン

大ブームをまきおこした「美味だれ」と「王様中華そば」を合体させた「幻の美味だれ王様中華そば」。今回のイベントだけのために4人でつくりました。

うまいもん信州上田発!B級グルメの進化形!?
信州福味鶏「美味(おい)だれ焼き鳥丼」 【手羽先番長とり Dining SEASON】

一鶏入魂!売切御免!「番長渾身の力作」1日限定500食!

不眠不休で作り上げた「秘伝のたれ」。信州の大自然の中で、のびのび育った「信州福味鶏」。そして微妙な番長直伝の「焼き加減」。もはや余計な説明は不要。新たな伝説がここから始まり、貴方はその生き証人になれるはず!

うまいもんとりの信州味噌唐あげ【エスニックダイニングバッカニア】

信州味噌で味付けをした上田特産の味噌唐揚げ

信州上田で100年の歴史をもつ味噌蔵「原商店」の信州イゲタ味噌を使用した唐揚げ。鶏肉との相性も良く、香り高い上田産の味噌唐揚げをぜひご賞味ください。

うまいもん六文銭オムライス【キッチンぷちらぱん】

当店人気のふわっとろ~オムライス

当店大人気!ぷちらぱん自慢のオムライス。今回はのどか牧場の卵と糀の甘酒を加えたオリジナル限定メニューです。

うまいもん美味(おい)だれ焼き鳥【みみずくや】

上田の千本桜と美味だれ焼き鳥を、見て、食べて、楽しんで!

国産肉を使い、くさみのない美味しい焼き鳥です。美味だれは3ヶ月漬け込んだにんにくをミキサーにかけたものをふんだんにつけてご提供します!熟成していますので辛味もなくおいしい美味だれです。

うまいもん味楽亭コラボカツサンド【Mira Crepe】

厚切りカツのカツサンド

地元で大人気のとんかつ&洋食店「味楽亭」がコラボする厚切りのトンカツを、やわらかいパンでサンド! 当店の誇るオリジナルソースが味の決め手! お試し下さい。

うまいもん五目あんかけ焼きそば【麺'sどりあん】

上田袋町の夜食!!

信州きのこ、野菜などをふんだんに使い、チキン、豚ベースのスープでやさしく炊きました。まずはそのままで食べて!!ふた口目からは、からし酢でお召上がりください。

うまいもん美味(おい)だれチキンバーガー【(有)リチェルカ】

自家製バンズとジューシーチキンのやみつきバーガー

美味だれを使用した新しいスタイルのチキンバーガー。絶妙な味わいと嬉しいボリューム。イタリアンシェフならではの発想で創り上げた至福の一品をお楽しみください。

うまいもん美味(おい)だれ焼き鳥【食酒屋 るり家】

おいだれに愛され続ける信州上田の味

「美味だれ」とは、すりおろしにんにくを使ったしょうゆだれです。焼き鳥の他にも、お持ち帰り用の美味だれの販売もしております。1ビン200gで500円です。

 

千本桜まつり、夜の飲食はこちらをチェック!

信州上田美味だれの酒場